神奇 神奇 真是很神奇 一個不懂麵包的退役少校劉哲基 經營劉麵包廠事業五十五年
登陸美國 創設能衛康公司 放眼世界 救人無數
劉麵包廠LIU'S BAKERY創業於1962年，創辦人劉哲基先生，原為陸軍少校，民國四十八（1959）年退役，為了生計，接受了加拿大富力農傳教士的建議，騎著單車把批購來的麵包販賣給外僑，賺取微薄的差價過生活。後來美軍顧問團的醫師質疑麵包來源，經過檢驗通報不可食用，從此，生意慘淡。當時，美軍駐守台灣， 需要採購大量的麵包當做日常主食，醫師說：廠商生產的麵包，如果可以符合他們所要求的衛生標準，就可以販售給美軍；當時的他，有興趣卻沒有資本與技術，牧師好友建議他找人小額投資，等開業後再用麵包慢慢抵債，他想，這真是一個好方法，就開始邊籌措資本邊設廠，成立了品質達到國際標準的麵包廠，開始供應駐台美軍每日所需的麵包。
1978年12月「台美斷交」，隔年，美軍撤離，麵包店生意一落千丈，為了銷售麵包，他只得帶著太太開著麵包車，穿梭大街小巷沿街叫賣，他那濃濃的山東口音，透過擴音器放送，格外引人注意。當時，最受歡迎的就是那〜紮實飽滿，沒有香精，沒有添加物，只有小麥麵粉香氣，卻沒有蘋果氣味的「蘋果麵包」，他說：「蘋果麵包裡沒有蘋果啦！只是一種稀有可貴的象徵」！因為，那時候的人能吃到蘋果這種昂貴的東西，可是很不容易的。所以，便宜又好吃的「蘋果麵包」成為台灣人共同的記憶。劉麵包廠業務也就慢慢逐漸擴展，並在2004年取得優良服務作業規範（ＧＳＰ）認證標章。
神奇 神奇 真是很神奇 一個嚴重肺結核病患 生命絶望住院六年 卻活著出院
如今九二高齡 體檢完全健康 還在繞著地球飛不停
事業有成的他，戰勝了貧窮病卻得了富貴病，富貴病是因食物精細營養過剩所致，這是慢性病吃藥也不見改進，讓他體會到健康的重要，開始鑽研健康之道。在一個偶然的機會，認識了聯華麵粉廠廠長王鳳樓，王廠長帶他參觀工廠時，他發現了被分離出來的小麥胚芽，因小麥胚芽色澤黃且含有油分，會影響麵粉白度並讓麵粉很快變質，因此必須取出。但讓人深深著迷的是胚芽所蘊含的營養，為了將小麥胚芽變成美味可口的食品，他不惜一切代價，國內請教學者專家，國外考察機械，研究製造方法，東渡日本，西訪歐美，力求突破。蒼天不負有心人，終於突破困難，將小麥胚芽製成能均衡國民營養健康的能衛康E。能衛康E富含天然維他命、礦物質及微量元素。許多顧客吃了能衛康E後回函感謝，他為此還編寫「為健康而吃」一書，提醒大家「萬貫家產比不上身強體健！」。近年，更積極的請教海內外學者專家，致力研發天然食品，推出以天然美國紅麥製作的升級版「能衛康S」，紅麥的麥麩中所含的膳食纖維，能幫你將身體毒素逐出體外，而它所含的維他命E比能衛康E多50%，一推出就頗受養生族群青睞，銷售量更高於能衛康E。
曾經在鬼門關前走一遭的劉伯伯，篤信耶穌基督，常以傳福人的身份，告訴週邊的每一個人「神就是愛」！如今已九十二高齡的他，健康檢驗報告「無紅字」，天天神采奕奕、健康有活力，「健康無價！」是他常掛在嘴邊的話。使命感驅駛，劉伯伯將持續以國際衛生標準來提升產品品質，研發更多更好的天然食品，為增進國民健康及幸福盡一點心力。
